Para mim, chocolate e avelã é sem dúvida alguma, uma das melhores combinações que existe, pura e simplesmente adoro! :)
Preparei estas bolinhas para o Natal e são basicamente umas bolinhas de salame de chocolate, com o crocante das avelãs picadas e o fantástico toque de nutella.
Bolinhas de chocolate e avelã
100 gr de açúcar em pó
125 gr de manteiga
125 gr de chocolate em pó
1 ovo + 1 gema
2 colheres de sopa de nutella
200 gr de bolacha maria
100 gr de avelã picada
Partir as bolachas em pedaços e picar as avelãs. Reservar.
Numa taça misturar o açúcar com a manteiga, quando o açúcar estiver bem dissolvido, juntar o chocolate, o ovo, a gema, a nutella e mexer de novo. (Eu acho que a forma mais simples é com as mãos).
Juntar as bolachas e as avelãs à mistura da manteiga, e envolver bem.
Fazer as bolinhas, dispor num prato ou num tabuleiro, e levar ao frigorífico cerca de uma hora, no mínimo, antes de servir.
Eu coloquei em forminhas e polvilhei com açúcar em pó, mas isso é completamente opcional.
