Bombons de coco

Estes bombons de coco, fazem lembrar os chocolates Bounty, que eu tanto gosto.

3 chávenas de coco ralado

1/2 chávena de açúcar em pó

1 chávena de leite condensado

200 gr de chocolate

Misture tudo bem, a massa deve ficar ainda solta, mas consistente.
Para formar as bolinhas, vá pressionando a massa, com os dedos, e depois com a palma das mãos dê-lhes a forma.

Coloque as bolinhas, num tabuleiro, com papel vegetal, e leve-as, no mínimo uma hora ao frigorífico. 

Passado o tempo, derreta o chocolate em banho Maria, até ficar homogéneo e brilhante.
Passe as bolinhas pelo chocolate, (eu espetei um palito,  molhei-as no chocolate, e com cuidado retirei o palito, e deixei secar numa rede.)

Fiz metade com o chocolate, e outra metade, molhei em leite condensado, e passei por coco ralado. 

São ambos deliciosos.