Devo confessar que tenho uma certa tendência em complicar, embora me convença cada vez mais que as coisas mais simples são, regra geral, as melhores.
Para a noite de consoada deste ano, como já publiquei aqui algumas fotos, preparei vários petiscos e várias entradas, e a verdade é que uma das que fez mais sucesso foi sem dúvida a mais simples de preparar.
Hoje trago-vos a maneira que preparei esta manteiga, que nada mais é que misturar tudo e já está!
Manteiga aromatizada com malagueta e alho
250 gr de manteiga de boa qualidade
meia malagueta comprida*
2 dentes de alho
cebolinho
Retire a manteiga do frigorífico meia hora antes, para que amoleça um pouco.
Pique bem fininha a malagueta, o alho e um pouco de cebolinho.
Num processador de alimentos, junte a manteiga, e os outros ingredientes que picou. Misture bem até ficar bem envolvido.
Coloquem a manteiga em tacinhas, ou se preferirem, em papel de alumínio e façam um rolinho.
Levem ao frigorífico, no mínimo uma hora antes de servir.
* a malagueta pode ser com ou sem sementes, se gostarem de mais picante juntem também as sementes.
Esta "receita", é muito simples, em 5 minutinhos ficam com uma manteiga aromatizada deliciosa.
O truque aqui, é ir provando, quem gostar de menos de alho, junte menos, quem preferir mais, adicione mais, o mesmo com a malagueta.
O truque aqui, é ir provando, quem gostar de menos de alho, junte menos, quem preferir mais, adicione mais, o mesmo com a malagueta.
As tostinhas que preparei para acompanhar fiz da mesma forma que expliquei aqui, mas desta vez usei uma baguete cortada em fatias.
