terça-feira, 16 de outubro de 2012

Bolo de cenoura e chocolate




Bolo de cenoura e chocolate

5 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento
1 chávena de óleo
3 cenouras médias, descascadas (cerca de 300 gr)

Unto uma forma redonda, com buraco. Reservo.

Começo por ralar as cenouras, junto as gemas, o açúcar e o óleo. Bato tudo no copo do liquidificador, cerca de 5 minutos, até ficar uma mistura homogénea, e leve.

Junto a farinha e o fermento, peneirados, e envolvo cuidadosamente. Por fim, junto as claras batidas em castelo, sem bater, apenas para envolver.
Verte-se a massa para a forma, e levo a forno pré aquecido a 180°C, cerca de 30 minutos, ou até estar cozido.

O bolo poder-se-ia comer assim, e seria por si só uma delicia, mas como a gula será um dos meus piores pecados, eu junto um molho de chocolate.

2 colheres de sopa de manteiga
6 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de chocolate em pó

Num tachinho deixar derreter a manteiga, em lume brando, ir juntado o açúcar e mexendo até desfazer.
Por fim, juntar o leite, e envolver o açúcar, deixar ferver, mexendo sempre.

(adaptado do "ingrediente secreto - Henrique Sá Pessoa)





22 comentários:

  1. Que aspecto guloso!
    beijinhos
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  2. Olá!
    Bem quem é que consegue resistir a este bolo delicioso...:)))
    Beijinhos.

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  3. Sem dúvida que bolo de cenoura com cobertura de chocolate são dos meus favoritos! Este tem um aspeto divinal!!! Com fotografias sempre cativantes :)

    beijinhos

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  4. Para mim o bolo de cenoura fica perfeito assim coberto com chocolate.
    Adorei...
    bjs

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  5. Huuuuum! Que delícia de bolo. Adoro o sabor do bolo de cenoura coroado por uma apetitosa cobertura de chocolate. Uma verdadeira tentação.

    Bjnhos e uma semana maravilhosa.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt

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  6. adoro bolos de cenoura e o teu ficou lindo.
    Beijinhos

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  7. Bé ficou lindo o teu bolo!
    Um bjo))obrigada pela visita e por me seguires))

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  8. Olá:)
    Adoro bolo de cenoura e o teu está tão maravilhoso com o chocolate por cima!!
    Ficou uma tentação!
    Beijinhos

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  9. Olá,
    Já se comia uma fatia, humm!
    Beijinhos

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  10. Sou perdida por estes bolinhos....chocolate,cenoura,iogurte...são mesmo os meus preferidos...e quando ficam meio húmidos então nem se fala... :) este teu está lindissimo :)

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  11. a combinação perfeita! - uma fatia sabia agora bem :)
    beijocas

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  12. Adoro a combinação de cenoura e chocolate! e este está com muito bom aspecto, parabéns pelos bolo e pelas fotos :)

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  13. Olá!! Vim retribuir a visita :) este bolo está uma perdição!! Adorei!

    beijinhos

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  14. Olá Bé,
    Olhei o teu bolo e senti vontade de ir buscar uma faca para cortar uma fatia!
    Imagino o interior, e regado a chocolate...uma maravilha!
    Bjs

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  15. Olá Bé !
    Adoro bolo de cenoura !!! o teu está com um ar bem apetitoso !
    Beijinhos

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  16. Ah, sim, esse bolo de cenoura é um dos meus favoritos!))) Adoro, adoro e não me canso de prepará-lo!!!
    Beijinhos

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  17. Olá Bé,

    Convido-te a passar pelo meu blogue para receberes um presente que tenho para ti.
    Está à vontade para aceitar.

    Bjnhos

    http://saborescomtempo.blogspot.pt

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  18. Olá Bé,
    Adoro bolos de cenoura e este está mesmo apetitoso, com esse chocolate por cima!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  19. Venho agradecer a visita e o comentário no meu blog e dar-te os parabéns aqui pelo teu espaço, tens coisas deliciosas!
    Já me fiz tua seguidora, voltarei mais vezes!

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  20. Aii Bé ...Alem de ter adora o teu cantinho, esta delicia não se mostra assim às pessoas :P
    É um atentado à nossa sanidade de açucar ahah
    Beijinho!

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  21. bom dia Bé, este teu bolo é de ficar a babar.
    Espero que tenhas gostado do selinho??? e que tenhas gostado do meu blog, beijinhos e um bom domingo.

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