segunda-feira, 29 de outubro de 2012

Chouquettes


Adorei estes bolinhos, tão leves que se desfazem na boca. 
São, sem dúvida, uma suave tentação.

Chouquettes

125 ml de água
125 ml de leite
100 gr de manteiga, aos pedaços
1 pitada de sal
1 colher de sopa de açúcar
170 gr de farinha
4 ovos
Açúcar em pó

Açúcar mascavado
Pepitas de chocolate

Ligar o forno a 180° C.
Forrar dois tabuleiros com papel vegetal anti aderente.


 Num tachinho, levar a água, o leite, o açúcar, o sal, e a manteiga, ao lume, até a manteiga derreter. Juntar de uma vez só, a farinha, e mexer com força, até formar uma bola, e a massa se despegar do tacho.
Deixar arrefecer um pouco. Juntar, um a um, os ovos e bater bem com uma vara de arames, em cada adição, no inicio é um pouco difícil  mas aos poucos a massa vai ficando mais elástica e mais fácil de mexer.


Com um saco pasteleiro, formar montinhos, com cerca de 2 cm de distancia uns dos outros. Eu gosto de os fazer pequenos, para se comerem de uma só dentada. Faço montinhos, mais ou menos, do tamanho de uma noz. 

Polvilhar as chouquettes com açúcar em pó, (é este açúcar, que vai dar uma cobertura doce, que é uma delícia, a massa quase não leva açúcar nenhum, por isso podem abusar aqui, à vontade!), e colocar as pepitas de chocolate, ou o açúcar amarelo. Voltar a polvilhar com o açúcar em pó.
Levar ao forno, cerca de 20 minutos, ou até estarem douradinhos. 

 (adaptado de "The little Paris kitchen" de Rachel Khoo)


Muito obrigada de coração, pelos vossos comentários, e pelo vosso carinho.
Sinto-me mesmo muito grata sempre que leio as vossas palavras. 

Para quem comentou o meu último post, eu vivo em Luzern, uma linda cidade no centro da Suiça.




20 comentários:

  1. Os bolinhos são lindos e mesmo apetitosos!
    Mas o que eu adorei mesmo foi o teu cabelo! Fantástico!

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  2. Oi querida, obrigada pelo carinho la no meu blog.
    q bela receita vc apresentou hj, muito legal.
    deve ser deliciosa.
    Tu é lindona, q cabelo lindo!
    Beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  3. Olá.
    Seu blog é muito bom, traz muita informação de qualidade,parabéns
    Gostaria de fazer parte do Portal de Blogs Teia, é um agregador de blogs de qualidade e o seu se encaixa perfeitamente no perfil que procuramos.
    Se interessar é só nos fazer uma visitinha
    Até mais

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  4. olá Bé,
    adoro visitar o teu blogue. tens sempre aqui fotografias lindas, que fazem crescer agua na boca=)PARABÉNSSS!!!
    não conhecia esses bolinhos, mas aposto que ficaram uma maravilha. tem optimo aspecto=) beijinhos grandes aí para a suiça heheh

    p.s. és mt bonita:P

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  5. Devem ser muito leves os chouquettes,e muito gostosos com as pepitas de chocolate e o açucar!Estão uma tentaçao.
    Beijinhos

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  6. Olá Bé.
    Sem duvida alguma que estão mesmo uma verdadeira tentação,quem comer um não deve ser muito resistir não comer o segundo,e por ai fora. Estão uns miminhos. Beijinhos e obrigada pelas suas lindas palavras que tem deixado no meu blog.

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  7. Adorei a receita, não conhecia e tem aspecto de ser delicioso.
    beijinhos e boa semana,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  8. Não conhecia essa receita ,gostei muito é mesmo ao meu gosto.
    Mas gostar mesmo, gostei de te conhecer é sempre bom ver a cara que esta por tras do blog.
    Boa semana
    bjs

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  9. Que bonitos bolinhos! E devem também ser deliciosos! São típicos da Suiça? Bjs

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  10. Não conhecia estes bolinhos. Ficaram lindos...
    Beijinhos
    belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  11. Adorei a receita, é perfeita para mim...
    Beijinhos

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  12. Olá
    Não conhecia esses bolinhos mas pelo aspecto devem ser deliciosos! ;)

    Beijinhos

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  13. Obrigada pela visita!
    Já te tinha visitado hoje e levado esta receita, pois têm um aspecto tão bom e juntando a tua descrição fiquei curiosa!

    Cabelo fantástico o teu!

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  14. Olá Bé,

    O cenário é fantástico e os modelos (bolinhos e Bé) muito bonitos.
    Os teus bolinhos ficaram lindos e muito gulosos. Têm um aspeto suave como a neve.

    Bjnhos e uma semana fantástica.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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  15. Ai que bons e tão lindos!!! E tu, que linda também!
    Beijinhos, boa semana!
    Madalena

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  16. esses bolinhos estão a chamar por mim. Lindos.
    Beijinhos

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  17. Tem muito bom aspecto...e parabéns,tu és muito bonita :)

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  18. Olá Bé,
    Gostei muito de conhecer seu blog.Virei aqui mais vezes.
    Os bolinhos estão irresistíveis.
    Bj,
    Lylia

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  19. AMO Chouquettes!!! AMO! AMO!! Para mim lembram-me a infância, as férias em França e porque a familia de lá não se esquece de as trazer para mim. Nunca me atrevi a fazê-las, mas se calhar com a tua receita talvez me atreva... sou capaz de as comer mesmo passado 3 dias quando já estão todas peganhentas e a ficar secas, são mesmo uma perdição!

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  20. são lindos!!!
    Beijinhos

    http://sudelicia.blogspot.pt/

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