segunda-feira, 12 de agosto de 2013

Bolo de maçã e groselhas & o meu regresso


Tanto tempo se passou desde a última vez que publiquei algo por aqui. Continuei a acompanhar-vos, a ler-vos, e a deliciar-me com tantas das maravilhas que tão carinhosamente vão preparando.

Obrigada pelas mensagens, e-mails e mensagens através do facebook, é bom saber que mesmo depois de tanto tempo sem publicar, muitas de vocês continuaram a visitar este meu cantinho de que tanto gosto! 

Pensei em terminar o blog, porque acho que não existe nenhum fundamento em ter um blog, se não o actualizamos devidamente, e lhe dedicamos o tempo necessário. Nunca tive coragem para o fazer, e apercebi-me que isso se devia única e exclusivamente ao facto de que eu gosto 'disto'. E 'isto' faz-me falta, por isso voltei.
Peço desculpa pela ausência. 

Bolo de maçã e groselhas 

1 +1/2 chávena de farinha (peneirada)
3/4 de açúcar branco
125 gr de manteiga amolecida
1/2 chávena de leite
2 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
1 chávena mal cheia de groselhas
1 maça cortada às rodelas finas
2 colheres de sopa de açúcar mascavado

Pré aquecer o forno, a 160°C.

Numa taça, colocar a farinha. Adicionar o açúcar, a manteiga, o leite, os ovos e a baunilha.
Misturar tudo, com a batedeira até ficar homogéneo.
Untar uma forma redonda de 22cm, e verter a massa. Dispor as fatias de maçã, e as groselhas, no topo da massa, e pressionar um pouco. Polvilhar com o açúcar mascavado.

Levar ao forno, cerca de 45 minutos ou até estar cozido.


Vi esta receita  no programa fantástico "fast, fresh and simple" da Donna Hay, e até anotei que a teria que fazer, acabou por ficar esquecida, entre tantas outras. Quando a vi neste blog, que tanto gosto de acompanhar, soube que tinha que a fazer. Na ausência dos mirtilos da receita original, usei groselhas, e ficou uma delicia. 





30 comentários:

  1. Sê bem vinda Bé,

    Já tínhamos saudades destas tuas delícias. E que delicia a coroar com alegria e cor o teu regresso. Também tenho andado um pouco ausente dos blogues, mas devido apenas a falta de inspiração e algum tempo. Adorei o teu bolinho e com maçã... já esta na lista.

    Bjnhos, uma semana "fabulástica" e um regresso cheio de sucessos.
    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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  2. Ainda bem que voltas te mais uma delicia beijinho ★

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  3. Tbm tenho de preparar um regresso saboroso como o teu! ehehe

    Beijinhos**

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  4. UM regresso em grande e delicioso e doce, ainda bem que voltaste, já estamos à espera de um novo post:)

    beijinho

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  5. Bem vinda! E que regresso delicioso! Gostei muito deste bolo, deve ser mesmo maravilhoso!
    Beijinhos

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  6. Olá! :)

    Ainda bem que voltaste!! É sempre bom voltar :) cheguei a passar várias vezes aqui para ver se havia actualizações :)
    O bolo tem um aspecto maravilhoso!! Adorei :)

    Beijinhos

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  7. Olá Bé! Fico muito feliz que tenhas voltado...e ainda bem que não acabaste com este delicioso Blog!
    Eu passava por aqui muitas vezes pela Página a mesma coisa. Não podemos desistir daquilo que gostamos e nos faz feliz!
    Adorei a escolha do bolo com muita cor para acompanhar o teu regresso...também ficou com um aspecto divinal!!!

    Beijinhos,e um bom regresso. :)

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  8. minha querida este bolo esta divino parabens viu bjokas doces

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  9. Um regresso tão doce esta perdoada .
    Ficou um bolo tão lindo,gostei muito.
    Não desistas do blog pois gosto muito de passar por aqui.
    Boa semana
    bjs

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  10. O bolo está lindo :)
    Ainda bem que não desistiu, assim já posso começar a seguir as receitas novas :)
    Bjs

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  11. Um regresso em grande!
    Está super apetitoso!

    Beijinhos e uma linda semana :)

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  12. Que bom estares de volta e que delicia nos trazes Be,

    Beijinho e dizer que fico feliz com o teu regresso!

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  13. Que aspecto delicioso. Parabéns pelo talento!

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  14. Que bom estares de volta, já tinha saudades de ver as tuas delicias!

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  15. Bem regressas em grande! que optimo bolo, bjks

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  16. Todos nós precisamos do nosso tempo, por vezes! :)

    Foi um regresso em grande, que deliciosa sugestão :)

    Tenho um desafio no meu blog!
    http://cozinhaemsarilhos.blogspot.co.uk/2013/08/um-ano-e-com-ele-um-desafio.html

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  17. Ficou mesmo lindo :)...
    Que delícia!
    beijo

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  18. Simplesmente lindo e tentador!
    Feliz regresso!

    Bjs

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  19. oi querida boa terça feira bjus doces

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  20. Uma combinação que nunca experimentei,nem provei.Fica na minha lista de "must try".
    bjns

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  21. Um regreso fantástico Bé, com este bolo magnífico e super delicioso!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  22. Fico muito feliz que tenha voltado Bé!! e já voltou com uma receita linda e deliciosa!!

    Beijinhos e um feliz regresso !!

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  23. E sejas muito bem vinda porque a fazias falta! Adorei esta receita! Ficou linda! Nunca provei groselhas, tenho de resolver essa falha grave :-)

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  24. Estou alegre por encontrar blogs como o seu, ao ler algumas coisas,
    reparei que tem aqui um bom blog, feito com carinho,
    Posso dizer que gostei do que li e desde já quero dar-lhe os parabéns,
    decerto que virei aqui mais vezes.
    Sou António Batalha.
    Que lhe deseja muitas felicidade e saúde em toda a sua casa.
    PS.Se desejar visite O Peregrino E Servo, e se o desejar
    siga, mas só se gostar, eu vou retribuir seguindo também o seu.

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  25. E haveria melhor regresso que com um bolo?
    Que lindo que ficou :) E que junção interessante das groselhas e da maçã!
    Um beijinho

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  26. Que receita deliciosa !!!!!!!!!!
    Bjs

    www.receitasselecionadas.com

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  27. Obrigada por voltares, gosto muito do teu blog e das tuas sugestões maravilhosas!
    Este bolo está de comer e chorar por mais!
    Bjs

    Mariana

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