quarta-feira, 21 de agosto de 2013

"tiramisu" de Limoncello, laranja e amoras



Num dos episódios do 30 minutes with Jamie Oliver, ele prepara um tiramisu de limoncello, laranja e amoras. Super simples de fazer e com excelente aspecto, assim que o vi, soube que tinha de o fazer também. Não tomei nota da receita, apenas decorei por alto os ingredientes que ele usa.
Custa-me um pouco chamar tiramisu a esta sobremesa, associo sempre tiramisu a café, daí as aspas no título,  mas se o Sr. Oliver o trata por tiramisu, quem sou eu o negar.

Tiramisu de Limoncello, laranja e amoras

Biscoitos de Champanhe
Limoncello (uma chávena de café)
Sumo de 2 laranjas
Raspa de 1/2 limão
250 gr de mascarpone
100 ml de leite
2 colheres (sopa) açúcar em pó
Amoras
Raspas de chocolate

Numa tacinha, misturar o limoncello e o sumo das duas laranjas. 
Com uma vara de arames, mexer o queijo mascarpone, de forma a ficar mais suave, ir adicionando o leite, e ir mexendo, de forma a ficar um creme liso, e brilhante. Adicionar o açúcar, a raspa do meio limão, e misturar de novo. 
Distribuir os biscoitos de champanhe pelas tacinhas, verter a mistura do limoncello, de forma a ficarem ensopados. Por cima, colocar o mascarpone, e no topo, as amoras. Decorar com as raspas do chocolate.



(A quantidade de açúcar é opcional, o melhor é mesmo, ir colocando e provando, até estar a gosto. 
O mascarpone torna-se bem mais fácil de trabalhar se o tirarmos do frigorifico um pouco antes de começar a preparar o tiramisu.) 


22 comentários:

  1. O nome não importa nada quando comparado com a delicia que apresentas!!
    Fantástico!

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  2. Eu também associo tiramisu a café,mas não interessa,o mais importante é que tem um visual delicioso.
    bjns

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  3. Eu consegui apanhar a receita numa repetição, fiz e é optimo!!! gostei das tuas tacinhas! bjks

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  4. Uma delícia.
    Adoro esta combinação e tiramisus diferentes e com frutas!
    Beijinhos,
    Lia.

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  5. Que tiramisu diferente, mas com tão bom aspecto! E logo com sabores que adoro: amoras e limoncello! Que receita fantástica :)

    Beijinhos*

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  6. Além de lindo tem uma coisa boa...não leva ovos.
    Faz -me confusão comer ovos crus.
    Vou levar a receita pois quero fazer.
    bj

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  7. A conjugação de sabores deve ser fantástica e nada enjoativa! Que maravilha!
    Um beijinho,
    A Cozinheira

    http://danossacozinha.blogspot.pt/

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  8. Sobremesa maravilhosa, adoro receitas que levam
    frutas!
    As fotos estão lindas!
    Bjs

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  9. Adoro esse licor é delicioso sabe mesmo bem nos dias quentes, esta sugestão está com uma apresentação fantástica e com tão bom aspecto, adorei mesmo diferente da receita original.

    Beijos

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  10. Também tinha visto esta receita e tinha ficado com imensa vontade de experimentar!
    Lindos!
    Beijinhos

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  12. Excelente aspecto!! Vi um "tiramisú" que ele fez com frutos vermelhos também divinal :)
    Bjs e obrigada pela visita ;)

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  13. Bé,

    ficou mesmo lindo! Parece super leve e saboroso!

    Beijinhos**

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  14. Que divinal. Está uma delicia!

    Beijinhos e uma boa noite :)

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  15. Que elegante aspeto.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/09/Galette-de-Maca.html

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  16. Olá Bé!
    Descobri o teu blogue através de outro, e já estou a seguir-te, para não perder pitada.:) Gostei muito desta receita e de outras que vi por aqui, como a Sericaia... que saudades! Assim que regressar a Portugal, não me escapa.;) Também me custaria chamar Tiramisú a esta, mas isso é a parte que interessa menos, porque tem um aspecto delicioso.

    Beijinho,
    Olivia

    omundopelaboca.blogspot.com

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  17. Olá

    Que aspeto delicioso :-)

    Vem ver o concurso que está a decorrer no meu blog (a receita já pode ter sido publicada)

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/09/parceria-ramiro-leao-e-um-passatempo.html

    Beijinhos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  18. Que aspeto delicioso:)

    Aproveito para te convidar no meu passatempo que está a decorrer aqui gostava muito que participasses:)
    http://prazeressaudaveis.blogspot.pt/2014/03/1-aniversario-blogue-passatempo-do-1.html

    Beijinho

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